YDLC 新莊亞東醫事檢驗所

潰瘍患者飲食需特別注意：

奶類：牛奶可以少量飲用，但加糖的調味奶則需忌食。

豆類：豆腐、豆漿可以食用，紅豆、綠豆等忌食。

蔬菜：纖維較少的瓜果類可以食用，牛蒡、竹筍等忌食。

水果：木瓜、香瓜等酸或甜度較低者可以食用，檸檬、草莓、荔枝、龍眼、葡萄等忌食。

預防之道：

1. 1.       清淡、新鮮的飲食並養成良好之飲食習慣：

多吃水果、蔬菜、麵、穀類、豆類、新鮮含維生素C之食物。

食物保存應以冷凍為主，而非以鹽醃漬。

少食用煙燻、醃漬、發霉或污染的食物。

1. 2.       高危險群：

有胃病徵兆或是高危險群的病人，如幽門螺旋桿菌感染、慢性萎縮性胃炎、胃腺性息肉、惡性貧血、作過胃切除手術及糞便有潛血者，儘早就醫接受檢查。

1. 3.       日常生活須知：養成健康的生活習慣並遠離菸酒。
2. 4.       少吃會刺激胃腸的食物。
3. 5.       減輕壓力。
4. 6.       為了預防胃潰瘍復發，應遵照醫師指示服藥。
5. 7.       定期健康檢查：早期發現早期治療是預防胃癌發生的不二法門。

幽門桿菌感染與腸胃疾病的關係

1. 1.       慢性胃炎患者約80-85﹪左右有幽門螺旋桿菌感染。
2. 2.       十二指腸潰瘍患者幾乎百分之百，有幽門螺旋桿菌感染，沒有幽門螺旋桿菌感染的十二指腸潰瘍，以抗發炎非類固醇類止痛藥(NSAID)引起的最多。目前認為幽門螺旋桿菌是十二指腸潰瘍主要病因的強而有力的證據是，一旦消滅幽門螺旋桿菌則十二指腸潰瘍的復發少之又少，相反的，H2-blocker治癒的潰瘍，一年的復發率達70-90﹪。以前認為吸煙是復發的原因之一，但在清除幽門螺旋桿菌後，吸煙不再是復發的原因之一，這表示幽門螺旋桿菌才是幽門螺旋桿菌復發的主因。

3.胃潰瘍患者約65-70﹪左右有幽門螺旋桿菌感染，沒有幽門螺旋桿菌感染的患者，主要是因服用抗發炎非類固醇類止痛藥而造成胃潰瘍。

4.非潰瘍性消化不良症(Non-ulcer drspepsia)患者約60﹪左右有幽門螺旋桿菌感染。

5.胃腺癌患者約90﹪左右有幽門螺旋桿菌感染。

6. 胃黏膜相關淋巴瘤(Mucosa-assocciated lymphoid tissuelymphoma,Maltoma)。這些病人98﹪有幽門螺旋桿菌感染，一旦幽門螺旋桿菌根除Maltoma也會自然消退痊癒，根據Dr.M.Stolte發表的結果，幽門螺旋桿菌根除後，有78﹪的病例，追蹤時間2年內沒有復發。