腎功能
腎功能是指腎臟排泄體內代謝廢物,維持體內鈉、鉀、鈣等電解質的穩定及酸鹼平衡的功能。
檢驗項目
1. 尿素氮BUN:血尿素氮主要是蛋白質代謝的最終產物,尿素於肝臟內由氨合成,再經腎臟由尿液排於體外。因此血中尿素氮的濃度,也可以用來做評估腎功能的指標。
2. 肌酸酐Creatinine:血中的肌酸酐主要是來自身體肌肉活動的代謝產物,而每天的產量全部都經腎臟由尿液排泄。腎功能有問題,無法完全排出每日所產生肌酐酸,即會造成血中肌酸酐濃度上升的現象。
3. 尿酸Uric acid:攝取的嘌呤經由身體代謝最終形成尿酸,從腎臟經尿液排出。高尿酸血症是引起痛風的主因。痛風是一種因嘌呤代謝障礙而尿酸累積而引起的疾病。
4. 腎絲球過濾率eGFR:腎絲球濾過率代表腎臟的功能,它會隨著年齡的老化而逐漸衰退。腎絲球濾過率愈小代表你的腎功能愈差。
飲食與衛教
1. 限制調味料、味精、食鹽、醬油及蛋白質的攝取。
2. 避免刺激性食物,如咖啡、香菸、酒、辛辣食物、油炸食品、冰涼食物、西瓜、楊桃、柚子、
葡萄柚、芒果、橘子等。
3. 避免食用加工食品或含過多化學添加劑的食物。
4. 限制各類運動飲料。
5. 應慎選補養劑或禁止各類補藥的攝取。
6. 限制含鉀鹽較高的食物,如香蕉、黃瓜、蘿蔔、菠菜、花生、牛肉、雞肉等。
高嘌(ㄅㄧㄠ)呤(ㄌㄧㄥˊ)食物表
食物類 |
第1類食物 每100公克含 0-150毫克普林 |
第2類食物 每100公克含 25-150毫克普林 |
第3類食物 每100公克含 >150毫克普林 |
乳類製品 |
各類乳及乳類製品 |
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肉蛋類 |
雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血 |
豬肝、雞肝、鴨肝、鴨腸、鴨肉、瘦豬肉、豬皮、豬腰、豬 肺、牛肉… |
雞肉、雞心、雞肫、雞腸、豬腸、豬、牛肝 |
魚類及其製品 |
海蔘、海蜇皮 |
旗魚、黑鯧、草魚、鯉魚、秋刀魚、鱔魚、烏賊、螃蟹、鯊 魚、鮑魚、烏魚… |
馬加魚、白鯧、鰱魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、鯊魚、牡蠣、蚌… |
五穀根莖類 |
糙米、白米、糯米、小麥、燕麥、甘薯、芋頭、冬粉、藕粉 |
胚芽 |
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豆類及其製品
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豆漿、豆腐、豆干、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆… |
黃豆發芽豆類 |
蔬菜類 |
除列為第二、三組及蔬菜均屬之 |
青江菜、茼萵、季豆、皇帝豆、碗豆、洋菇、海藻、銀耳 |
蘆筍、紫菜、香菇、豆苗、黃豆芽 |
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